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正大量上市!冬天的“顶流”水果要降价了!不少青岛人爱吃......

2024-12-13 11:482540

日前,广州市白云区的批发市场迎来了今年新产季首批船运智利车厘子。

在现场,大部分采购商都是第一时间来观察今年的车厘子品质,再看有没有机会订到第一批货。

水果批发市场相关负责人介绍,首批船运车厘子达到235柜,大概有100多吨,接下来将陆续运送两万多柜进入批发市场。在这批船运车厘子进入广州市场前,市面上的智利车厘子都是通过空运进入,船运车厘子进入市场后,价格将有所下降。

美早樱桃和车厘子“傻傻分不清”?

同一品种只是种植地不同

不少青岛人爱吃车厘子,但常常对车厘子和美早樱桃“傻傻分不清楚”。售卖水果30余年的纪巧云解开了大家的疑惑,她对各类水果“如数家珍”,不仅售卖车厘子,大连和烟台的美早樱桃、崂山大樱桃也是她批发店里销售的主要品类,“美早樱桃其实和车厘子是一个品种,车厘子就是美国大樱桃,不过是美早樱桃在北半球种植,车厘子在南半球种植,南半球盛产车厘子的时候咱们北半球不是樱桃季。”

美早大樱桃没有标准化的大小分级,而车厘子有标准化的大小分级。纪巧云说:“车厘子不仅有按J分级,再过段时间海运的车厘子来了,还有L大小的,这是车厘子中最小的一类。车厘子在国外会有机器选果的大小。而美早大樱桃的售卖一般就用1元硬币大小作为参照物售卖,分为大、中、小。”

车厘子该如何挑选呢?这里有一些挑选车厘子的小技巧告诉大家:好吃的车厘子表面的光泽度好,捏一捏是硬的,果柄颜色呈现绿色,这说明比较新鲜。另外,一般车厘子颜色越深的越甜,因为昼夜温差越大颜色会变深,而昼夜温差大会让果子更甜,而花青素含量越高颜色就越浅,口感发酸。

链接:车厘子的大小等级划分

L:果肉直径为22毫米到24毫米,一颗约5克,一斤有100颗左右。

XL:果肉直径为24毫米到26毫米,一颗约8克,一斤有62颗左右。

J:果肉直径为26毫米到28毫米,一颗约10克,一斤有50颗左右。

JJ:果肉直径为28毫米到30毫米,一颗约12克,一斤有42颗左右。

JJJ:果肉直径为30毫米到32毫米,一颗约14克,一斤有36颗左右。

JJJJ:果肉直径为32毫米到34毫米,一颗约17克,一斤有30颗左右。

JJJJJ:果肉直径在34毫米以上。


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